«El objetivo del programa es alimentación sana para el pueblo de México, en particular para las zonas más alejadas donde está Tiendas del Bienestar»
Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo
Salón de tesorería, Palacio Nacional | 10 de julio de 2025 | Mañanera del Pueblo
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo anunció el lanzamiento de tres nuevos productos de chocolate mexicano que se venderán en las Tiendas del Bienestar de todo el país. Estos productos están elaborados con cacao comprado directamente a pequeños productores de Tabasco y Chiapas, principalmente de comunidades indígenas.
También explicó el programa «Alimentación para el Bienestar», una iniciativa que busca llevar productos de alta calidad elaborados por pequeños productores mexicanos directamente a las familias del país, eliminando intermediarios y garantizando precios justos tanto para productores como consumidores.
Productos elaborados con cacao de pequeños productores de Tabasco y Chiapas estarán disponibles en más de 25 mil tiendas del país
María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar, presentó las tres versiones del Chocolate Bienestar que ya están disponibles:
Barra de chocolate: 20 gramos con 50% de cacao puro, precio de 14 pesos Chocolate en polvo: Con 30% de cocoa, precio de 38 pesos
Chocolate de mesa: Con 35% de cacao, precio de 96 pesos
«Esta barrita de 20 gramos está teniendo 50 por ciento de cacao, es buenísima. Solo está trayendo 35 por ciento de azúcar de caña natural, no estamos hablando de endulzantes sintéticos», explicó Albores González.
Los productos se distinguen por no contener conservadores ni edulcorantes artificiales, utilizando únicamente ingredientes naturales como azúcar de caña, vainilla natural y canela del programa Sembrando Vida.
El programa ha beneficiado a 1,803 pequeños productores de cacao, principalmente de comunidades indígenas participantes en el programa Sembrando Vida. Estos productores reciben un precio justo por su producto.
La diferencia en el precio es significativa: mientras que el cacao en baba (fresco) se paga entre 30 y 40 pesos por kilo, el cacao fermentado y seco que compra el gobierno se paga a 220 pesos por kilo.
«Si nosotros hubiéramos comprado el cacao en baba se paga entre 30, 40 pesos; en baba, es se abre y fresco. Y pudimos hacer esto porque trabajamos de manera muy coordinada con el gobierno del estado de Tabasco», detalló la funcionaria.
El programa ha acopiado 160.77 toneladas de cacao, representando una inversión de 34 millones de pesos que va directamente a los bolsillos de los productores.
Alimentos elaborados por pequeños productores mexicanos para combatir intermediarismo
Las Tiendas del Bienestar han crecido de 24,519 a 25,164 establecimientos en ocho meses de gobierno. La meta es llegar a 30,000 tiendas que cubran el 90% de los municipios del país.
Estas tiendas ofrecen productos básicos con ahorros mínimos del 20% comparado con otros establecimientos, beneficiando a 66.3 millones de personas en comunidades donde no llegan las grandes cadenas comerciales.
Datos del programa:
- 2,234 municipios cubiertos (más del 90% del país)
- 22,684 localidades atendidas
- 36,879 pequeños productores beneficiados
- 355,593 toneladas de productos acopiados
«Se acopia y se vende, y del acopio y de la venta es que sigue funcionando el programa, no tiene realmente una inyección directa de recursos», explicó la presidenta Sheinbaum.
Además del chocolate, el programa incluye la compra directa de otros productos:
Maíz: 252,880 toneladas compradas a 15,815 productores Frijol: 101,587 toneladas adquiridas de 12,336 productores
Café: 913 toneladas acopiadas de 6,646 pequeños productores Miel: 50 toneladas compradas a 279 productores
El programa también incluye «Leche para el Bienestar», que atiende a 6.3 millones de beneficiarios con leche a 7.50 pesos por litro, representando un ahorro del 79.6% respecto al precio comercial.
Beneficios nutricionales y culturales
El cacao utilizado proviene de sistemas agroforestales sustentables que mejoran la salud del suelo y favorecen la biodiversidad. Además, el producto mantiene viva la herencia cultural mexicana.
«En lengua la palabra ‘chocolate’ es la que se sigue llamando ‘chocolate’ en 34 lenguas, en 34 idiomas del mundo. Este es un vocablo completamente náhuatl», destacó Albores González.
Los productos contienen vitaminas B2 y D, ácido esteárico y antioxidantes que benefician la salud cardiovascular y la agilidad mental.
[Espacio para infografía: Beneficios nutricionales del cacao mexicano]
La presidenta Sheinbaum enfatizó que este modelo representa un círculo virtuoso: se compra directamente a pequeños productores, se procesa el producto, se vende en las tiendas del bienestar, y con las ganancias se vuelve a comprar más producto a los campesinos, creando un sistema sustentable de comercio justo.
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo explicó que los productos que se ofrecen a través de este programa son de la misma calidad que se exporta a otros países, pero ahora estarán disponibles para el consumo nacional.
«Nosotros creemos que nosotras y nosotros, las y los mexicanos, tenemos el derecho de consumir lo mejor», declaró María Luisa Albores González, titular de Alimentación para el Bienestar.
El programa incluye productos como:
- Chocolate elaborado con cacao de exportación
- Miel de pequeños productores
- Otros alimentos procesados con estándares internacionales
La secretaria Albores González, quien es agrónoma y trabajó 18 años con productores de café, explicó que tradicionalmente los mejores productos mexicanos se destinaban a la exportación, mientras que en el mercado nacional se quedaban los de menor calidad.
Eliminación de intermediarios beneficia a productores y consumidores
Uno de los principales objetivos del programa es conectar directamente a los pequeños productores con los consumidores finales, evitando la cadena de intermediarios que encarece los productos.
«Hay mucho intermediario. Entonces, muchas veces al productor, le compran a muy bajo precio su producto y después, se vende en las tiendas de autoservicio o en otras tiendas a un precio mucho más caro», explicó la presidenta Sheinbaum.
Esta estrategia busca:
- Garantizar precios justos para los productores
- Ofrecer productos de calidad a precios accesibles
- Fortalecer la economía de las comunidades rurales
- Crear un mercado justo y transparente
El programa se enfoca especialmente en pequeños productores que tienen dificultades para acceder al mercado debido a su limitada capacidad de producción.
Los productos del programa «Alimentación para el Bienestar» se distribuirán principalmente a través de las Tiendas del Bienestar, que operan en zonas rurales y comunidades alejadas del país.
La iniciativa se complementa con otros programas gubernamentales como:
- Sembrando Vida (especialmente para productores de cacao)
- Producción para el Bienestar
- Fertilizantes Gratuitos
- Programa de Riego Eficiente
Durante la presentación, se mencionó la posibilidad de expandir la venta de estos productos a lugares como aeropuertos, aunque por ahora el enfoque está en atender las necesidades alimentarias de las comunidades más necesitadas.
Apoyo integral al campo mexicano
El programa forma parte de una estrategia más amplia de apoyo al sector agrícola nacional, que incluye facilitar el acceso a créditos y mercados para los productores.
La presidenta Sheinbaum mencionó que se está trabajando para reducir los requisitos excesivos que dificultaban el acceso a créditos para pequeños productores a través del programa «Cosechando Soberanía».
«Se está ayudando a los productores para poder disminuir esos requisitos y que haya un acceso al crédito de mejor manera», indicó la mandataria.
El gobierno también está promoviendo la inclusión de productos tradicionales mexicanos como la vainilla de Papantla, reconocida por su denominación de origen pero que ha perdido competitividad frente a productos sintéticos.
México exporta principalmente a Estados Unidos productos como jitomate y aguacate, pero el programa busca fortalecer el mercado interno con productos de la misma calidad que se envía al extranjero.
La iniciativa representa un cambio en la política alimentaria del país, priorizando que los mexicanos tengan acceso a productos de alta calidad elaborados por productores nacionales, mientras se fortalece la economía rural y se promueve la soberanía alimentaria.
El programa «Alimentación para el Bienestar» se suma a los esfuerzos del gobierno federal por crear un sistema alimentario más justo y accesible para toda la población mexicana.
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| Redacción
Voces del Periodista Club de Periodistas de México A.C. | Por la Libertad de Expresión desde 1952 |
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